| اسم الطبق | طريقة عمل بوكاتينى باللحم المفروم وصلصه المكرونه |
| الوصف | أطباق مكرونة |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | هان هان |
| المقادير– كاسين لحم مفروم – بصله صغيره مفورمه + فص ثوم – كيس بوكاتينى ( نوع من السبيكتى السميك وهو يختلف عن السبكتى ماركه قودى ) ستجدونه صورته اسفل الوصفه – طماطمه صغيره مفرومه – 2 ملعقه صلصل- 3 ملاعق صلصله المكرونه بالشطه الحمراء) اووووووه حااااار -بهارات منوعه – ملعقه اوريجانوا – صلصه روشستاير + صلصله صوياسوس+ مكعب ماجى |
| طريقة التحضير
– نسلق البوكاتينى بالماء+ زيت + ملح – تضع الزيت فى طاوه ثم نضع عليه البصل والثوم ويحرك حتى يصير شفاف – نضع اللحم فى قدر صغير مع فنجان ماء ويحرك على النار حتى ينشف الماء منه ثم يوضع فوق الصلصه ومكعب ماجى وقليل بهار لان الصلصه المكرونه حاره – يصب فى قالب الفرن ( قالب متوسط بايركس ) فى هذا الاثناء نخلط علبه قشطه + 2 م جبن |