العجينة 125غ زبدة طرية ملعقة كبيرة سكر مملعقة صغيرة فاني 1صفار بيض ملعقة صغيرة جدا خميرة كيميائية والطحين لتحصل علة عجينة لينة وطرية كريمة الباتيسر او الكاستر
نصف لتر حليب حبة بيض 2معالق نشاء 3او4 معالق سكر حسب الذوق والفاني ونكهة الفرولة الاني استعملت الفرولة للتزين واخير 100غ او اقل زبدة طرية
الزبدة مع السكر والفاني نخلط مع بعض
ونضيف الطيحن والخميرة لنتحصل على عجينة
نحل العجينة على حسب القالب التارت وندخلها الفرن حتى نتحصل على لون ذهبي
نضع الحليب والنشاء والسكر والبيض في اناء على نار هادئة الى ان يتماسك الخليط
عند النضخ الخليط ناخذه من على النر ونضيف 100 غ زبدة طرية ونخلط ونتركه يبرد
للتزين انا استعملت الي متوفرة عند فرولة وبنان جيلي ليعطيني لمعان