طريقة عمل خبز الفراخ و الجبن

3 و نصف كوب دقيق

1م.ك.خميرة فورية

/ 2م.ك.سكر/2م.ك.حليب بودرة

3 م.ك.زيت نباتى/1م.ص.ملح

/ماء دافئ للعجن(حوالى كوب او كوب و ربع)

تعجن جميع المقادير جيدا..

تدهن بالزيت و تغطى و تترك لتخمر..

فى اثناء تخمر العجين نصنع الحشو..

بصل مقطع و يشوح فى الزيت و ثوم مفرى

ثم نضيف قطع الفراخ + فلفل اسود

نضيف قليل من الملح و زيتون اسود و فلفل اخضر قطع..

نفرد العجين مستطيل على سطح مرشوش بالدقيق..

نضع الحشو على جانب ثم نضيف
جبن رومى مبشور و موتزاريلا

نغلقها مع عمل شقوق قبل لف اخر طبقة

دهن الوجة(صفار بيضة+ ملعقة صغيرة بن +
ملعقة كبيرة حليب بودرة+ملعقة ماء ساخن)

نرش سمسم و حبة البركة و تخبز فى فرن 180 حتى تحمر..