طريقة عمل شاكرية باللحم

المقادير

كيلو لبن
نصف كيلو لحمة مقطعة
بيضة
ثوم
كزبرة خضراء
ملح

طريقة التحضير

بسلق اللحم

وبهذه الاثناء منحضر اللبن

منحضر مصفاة ناعمة ومنحط اللبن والملح والبيضة ومنصفيهم فورا بالقدر

ونضيف عليهم شوي من مرق اللحم

ونبدا بالتحريك ما لازم نشيل يدنا عنه

ولما يفترب يغلي

منضيف اللحمة

والثوم تقريبا حصين مفرومين ناعم

ومنبقى نحرك ليغلي

وبعدين منضيف الكزبرة

ويقدم الى جانب الرز بالشعيرية