| اسم الطبق | طريقة عمل صدور دجاج محشية بالباذنجان و الجبن |
| الوصف | أأطباق دجاج |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | لؤلؤة2005 |
| المقادير
– صدور دجاج – ملـح + فلفل اسود – بصل حلقات – باذنجان مقطع حلقات مقليه – نص كوب ماء أو مرق دجاج خلطـه الحشوة : – طماطم مجففة >>> وضعت فلفل احمر مشوي – جبن موزاريلا – ملعقتين مآيونيـز – 3 ملاعق بقدونس وبصل اخضر مقطعه |
| طريقة التحضير
نقطع الدجاج من الجنب
نخلط مقادير الخلطه وندهن داخل الدجاج
ثم نرص حلقات البصل والباذنجان
ونغلق جوانب صدور الدجاج بأعواد اسنان ونتبلهآ من الخارج بأي بهار متوفر
ونحمرها من الجانبين وبعدها نضيف المرق او الماء
ونتركها على نار منخفضة حتى تنضج ويصبح الصوص ثقيل
|
