| اسم الطبق | طريقة عمل صيادية السمك |
| الوصف | أطباق أسماك |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | عوشوه النزغه |
| المقادير
2 قطعه سمك” الكمية حسب عددالأشخاص” |
| طريقة التحضير
– يغسل السمك و يقطع ثم يملح – يتبل بما يلي – يوضع البصل المفروم بالقدر على النار – ثم يضاف الزيت ويحمر البصل . – يضاف الثوم والطماطم و تترك حتى تلين – يضاف اللومي والكزبره + رشه بهارات – يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي السمك فقط – يترك ليغلي ويعدل الملح – يضاف الرز و يقلب برفق – يتشرب الماء يوضع على نار هادئه – توضع الزبده على الوجه – و تقدم في صواني التقديم و صحتين و عافية 2- أفضل اكلة سمك المقادير: طريقة التحضير: – قطعي السمك إلى ثلاث قطع – رصي البطاطس المبشورة على قطع السمك – سخني مقلاة مستوية على النار – ضعيها في طبق فرن و دعيها تنضج |