| اسم الطبق | طريقة عمل صينية الكفتة والبطاطا بالطحينية |
| الوصف | أطباق رئيسية |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | المدينة النبوية |
| المقادير وطريقة التحضير
– قطعت بطاطا حلقات
قليت البطاطا في ازيت لمدة 5 د بحيث لا تنضج فقط تصير ذهبية
– خلطت لحم مفروم – بصل مبشور- ثوم مفروم- بقدونس مفروم- ملح – فلفل اسود – ملعقة زيت زيتون
– سويت كرات من الكفتة
– اخرجت البطاطا على ورق ماص
– هذا القالب اللي طبقت فيه الوصفة بايركس متوسط
– صفيت حلقات البطاطا في القالب بهذا الشكل
– ضغطت على كرات الكفتة بين راحتي اليد حتى صارت مثل البرجر وصفيتهم على البطاطا
– صفت حلقات بطاطا على الكفتة بهذا الشكل
– صفيت الباقي من الكفتة بين البطاطا
-خلطت كوب طحينية – كوب ماء-كوب روب- ثوم – عصير ليمونة
– سكبت خليط الطحينية على البطاطا
– رشة بقدونس خفيف
– وعلى الفرن تقريبا 30 د حتى صارت ذهبية مـــــــــــــاشــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــاء اللة .. تبارك الله
|
