طريقة عمل عجينه العشر دقائق

خمسة أكواب من الدقيق.

ملعقتان صغيرتان من الخميرة.

كوبان من الماء الدافئ.

ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

نصف كوب من الزيت.

ينخّل كوبان الدقيق حتّى يصبح خالياً من التكتُّلات، ومعه السكر والحليب البودرة، ثمّ تذاب الخميرة في كوبين من الماء الدافئ وتترك لثوانٍ حتّى تتفاعل وتسكب على الخليط. تخلط المكوّنات السابقة مع بعضها البعض ثمّ تترك لعشر دقائق حتّى تختمر وترتاح، ويضاف لها ثلاثة أكواب من الدقيق، ونصف كوب من الزيت النباتيّ ويعجن جيّداً مرّة أخرى. تحشى العجينة بالمكوّن الذي تفضّلينه.