| اسم الطبق | طريقة عمل فطيرة الخضار بالجبنة |
| الوصف | معجنات |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | فطوم الشهرانية |
| المقادير2كوب دقيق 1ملعقة كبيرة بيكنج بودر 2ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1كوب حليب بودرة 4بيضات ذرة فانيلا 1كوب صغير زيت ربع كوب ماء (2) حبة بطاطس مقطعه مكعبات صغيرة 2حبة جزر صغير مبشور 2عود بصل أخضر مفروم ربع حزمة بقدونس مفروم ناعم 2ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة نصف قرن فلفل حار مقطع صغير ممكن إضافة فلفل رومي |
| طريقة التحضير
يسلق البطاطس في ماء وقليل من الملح لمدة 10 دقائق تخلط مقادير 1 في الخلاط يسكب الخليط في وعاء كبير تضاف له الجبنة بعد أن تقطع مكعبات صغيرة وتقلب جميعا بهدوء توزع في صواني الفرن تدخل الفرن من الأسفل والأعلى حتى تنضج وتحمر وتقدم مع الشاي وبالعافية |