طريقة عمل كبسة مكرونة بالدجاج بقدر الضغط

دجاج مقطع
حبتين بصل مفروم
5 فصوص ثوم مهروسين
4- 5 حبات طماطم مفرومين
2 ملعقة كبيرة صلصة
6 حبات هيل
عودين قرفة
5 قرنفل
2 ليمون ناشف (لومي )
ملح – فلفل اسود
2 كوب ماء حار
فلفل حار
2 كيس مكرونة (او حسب رغبتكم )

نضع قدر ماء لسلق المكرونة

وبنفس الوقت نحضر قدر الضغط ونبدأ الشغل :

نشوح بصل وثوم ونضع معهم التوابل (قرفة عيدان – هيل – ليمون جاف )

فلفل اسود ملح كمون

نضع طماطم معصورة + صلصة

نتركهم يغلوا ونضع عليهم دجاج مقطع وفلفل حار ونقلب و نتركهم يتسبكوا قليلآ

نضع 2 كوب ماء مغلي ونغلق قدر الضغط لمدة ربع ساعة

بنفس الوقت نسلق المكرونة لخمس دقائق ونصفيها

نفتح قدر الضغط ونضع المكرونة ونقلب

نغلق قدر الضغط ونضعه على نار هادئة لعشر دقائق