طريقة عمل كرات الدجاج

مقدار دجاجة مفرومة

3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

2 ثمرة بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون

1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر مفروم مقدار بطاطس مهروسة

مقدار كركم عدد 2 بيض مخفوق مقدار فلفل اسود مطحون

2 ملعقة كبيرة دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح .

1- تفرم البصلتان وتضاف الى الدجاج المفروم.
2- يضاف لها الكركم والفلفل الاخضر والاحمر والاسود والملح.
3- تضاف لها البطاطس المهروسه والبقدونس ويخلط الجميع.
4- يوضع الخليط في الفريزر لمدة ربع ساعه على الاقل.

الطبخ ::

تشكل من العجينه كرات ثم تغمس في البيض ثم الدقيق ثم البقسماط ثم تقلى في الزيت ثم تقدم .