طريقة عمل كفتة سريعة

نصف كيلو من اللحم المفروم ،

فص ثوم عدد 2 ، بصلة واحدة متوسطة ،

4 عيدان من البقدونس ،

ملعقة كبيرة من البقسماط ويمكنك استبدالها بالبرغل مقدار 2 ملعقة كبيرة ،

بهارات ، حب هان ، فلفل وملح .

نسلق أولا البرغل ومن ثم نصفيه ، من بعد ذلك نفرم كل من البقدونس ، البصل ، والثوم ونخلطهم مع البرغل والتوابل ونضيفهم للحم مع العجن . ممكن فرد الكفتة أو تشكيلها على شكل أصابع ، ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت ، مع تغطية الصينية بورق الألمنيوم ، ونضعها على النار لمدّة 15 دقيقة ، ومن ثم نحمرها.