عمل سلطة الخضار على الطريقة الايرانية

ـ ثلاث حبات من الجزر.
ـ ثلاث حبات من الخيار.
ـ قلب ملفوف طري.
ـ سبع ورقات خس.
ـ ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم.
ـ حبة من البصل الأبيض.
ـ عصير ليمونة (حامضة) واحدة.
ـ ملعقة شاي ملح.
ـ ملعقة شاي فلفل أسود.
ـ ملعقة طعام من المايونيز.

بغسل الخضراوات جيداً,
وإزالة القشرة الخارجية للجزر وبشره,
أما الخيار والطماطم فيقطعان إلى حلقات.
وبالنسبة للملفوف فيفرم إلى شرائح رقيقة,
أما الخس والبصل فيقطعان بطريقة طولية.
وترتب المقادير السابقة كل واحدة منفصلة عن الأخرى ضمن طبق واحد,
ثم يخلط كلاً من المايونيز, والليمون, والملح, والفلفل الأسود,
ويسكب الخليط على طبق السلطة ليصبح جاهزاً للتقديم.