إليك هذا السر الصغير والسحري من منال العالم .. حتى تحولين بعض المكونات البسيطة إلى طبق رئيسي شهي وفيه متعة لذيذة… استمتعي أنت وعائلتك .. بالسحر.. حيث بإمكانك سيدتي، تحضير طبق كشري من المطبخ المصري الغني بطريقة الشيف..
تنصح الشيف منال العالم باستخدام حبة من الثوم عند سلق العدس مما يزيد النكهة ويغنيها، كما تنصح بإضافة القليل من الكمون المطحون لنفس الغاية.
وتقترح الشيف منال عند تحضير طبق الكشري أن تقومي سيدتي بالتحضير المسبق لها وذلك لتوفير الوقت، فمثلاً قومي بسلق العدس مسبقاً ووضعه بالثلاجة واستخدامه عند اللزوم.
وكي تحصلي على البصل المقرمش تنصحك الشيف منال العالم برشه بالقليل من الطحين قبل القلي.
ولا تترددي سيدتي.. بإظهار مواهبك بتزيين طبق الكشري.. ولا تتقيدي بشكل معين عند تقديمك لهذا الطبق الشهي.
مقال \ ليدي الامورة