4 نصائح لمعرفة الدجاج الطازج عند شرائه

4 نصائح لمعرفة الدجاج الطازج عند شرائه

هل أحضرتِ دجاجة من قبل واكتشفتِ بعد شرائها أنها فاسدة؟ إذا كانت إجابتكِ نعم، فتابعي معنا المقال التالي لتعرفي كيف تشترين دجاجة سليمة، وعدم التعرض لمثل هذا الموقف مرة أخرى، حفاظًا على صحتكِ أنتِ وأسرتكِ.من ثم نقدم لكِ عزيزتي في هذا المقال بعض المعايير التي تساعدكَ على شراء دجاجة سليمة وغير فاسدة.معايير شراء الدجاج:عند شراء الدجاج المجمد، تأكدي من تاريخ الصلاحية المدون، ويُفضل أن يكون التاريخ حديثًا.تأكدي من سلامة عظام الدجاجة وعدم وجود كسور بها، إذ يدل وجود كسور بعظام الدجاجة على فسادها.تأكدي من عدم وجود أي رائحة غريبة أو نفاذة للدجاجة عند ذبحها وقبل شرائها.تأكدي من عدم تغير لون الدجاجة بعد ذبحها، وعدم جود أي علامات أو ألوان مختلفة في لحم الدجاجة.وصفات لصدور الدجاجنصائح عند تخزين وطهي الدجاج:ادخلي الدجاج بعد شرائه إلى الفريزر مباشرةً بعد تنظيفه.لا تتركي الدجاج في الفريزر لفترة طويلة، يُفضل ألا تزيد المدة على 3 أيام.دليلك لمدة حفظ الأغذية في الفريزر بدون أن تفسدأخرجي الدجاج من الفريزر قبل طهيه بمدة لا تقل عن 30 دقيقة، حتى يتخلص من الثلج.

 

مقال \ Miss.Reem 


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة