طريقة عمل بسكويت دايجستف الدايت

كوب من الدقيق الأسمر.
نصف كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
نصف كوب من الشوفان الناعم.
نصف كوب من السكر الناعم.
ملعقة من العسل الأسود.
نصف كوب من الزبدة.
ثلاث ملاعق من اللبن.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

1- نقوم بخلط الشوفان الناعم والدقيق الأبيض والدقيق الأسمر مع البيكنج بودر في اناء عميق.

2- ثم نضع معهم الزبدة ونخلط تلك المقادير جيداً ويفضل أن يكون باليد حتى يكون الخليط متجانس ثم نضيف العسل الأسود، ونقوم بعجن هذا الخليط جيدا مع اضافة اللبن جزء بعد جزء.

3- نضع العجينة التي تم تحضيرها في الفريزر حوالي 10 دقائق بعد وضعها في كيس شفاف، ثم نقوم بفردها بسمك متوسط، ثم نقطعها على هيئة دوائر بواسطة قطاعة البسكويت أو كوب دائري.

4- نقوم بترتيب البسكويت في الصينية المناسبة للفرن ونقوم بتزيين شكل البسكويت بعمل ثقوب بالشوكة، ثم نضعها في الفرن حوالي 10 دقائق في درجة حراره متوسطة، ثم نقدمه بارداً مع الشاي أو أي مشروب دافئ.