طريقة عمل بسبوسة الجالكسي:

1- ثلاث بيضات مع ثلاث أكياس فانيليا.

2- علبة قشطة .

3- فنجان زيت .

4- كيلو دقيق السميد .

5- نصف علبة جوز الهند .

6- علبة سكر

7- ملعقة نسكافية.

8- ملعقة كاكاو

9- ملعقة بيكنج بودر

10- جلالكسي سادة

قومي بخلط المكونات السائلة مع بعضها البعض ثم قومي بوضع الكاكاو والنسكافية ويتم خلط الخليط جيدًا حتى يذوب النسكافية تمامًا ويتجانس مع الخليط ثم قومي بوضع باقي المقادير الجافة السميد وجوز الهند والجلالكسي وبيكنج بودر والفانيليا و اخلطي الخليط جيدًا حتى يتجانس تمامًا ثم ضعي الخليط في صينية مدهونة بالسمن والدقيق وضعيها في فرن درجة حرارته 180 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ثم قومي بوضع علبة القشطة عليها أو حليب نستلة حسب الذوق أو من الممكن وضع الشربات مسحوق الشكولاته أو الشكولاته بالكريمة أو وضع البندق والفستق والفول السوداني على الوجه حسب ما تفضلين .