تعد وجبة الإفطار مصدرا مهما للطاقة حتى تبدأ يومك الجديد بنشاط وحيوية، فهي تعد من أهم الوجبات اليومية للإنسان، ولكن بشرط خلوها من المكونات المضرة في الطعام.
وفي هذا السياق فإن هناك قائمتان حول الإفطار صباحا، الأولى عن أفضل الوجبات الصحية لإفطار صحي، والثانية عن أسوأ الأطعمة التى يتناولها الغالبية فى الصباح. وفقا للموقع البريطاني “ديلي ميل”.
أما عن أفضل 5 وجبات للإفطار صباحا:
البيض المسلوق مع خبز الحبوب الكاملة والطماطم.
الأفوكادو والفلفل مع خبز الحبوب الكاملة.
سمك السلمون المدخن والسبانخ والبيض المسلوق.
العصيدة المكونة من الحليب مع الفواكه والمكسرات المفرومة.
بيض مسلوق مع الفلفل الحار وصلصة الطماطم والسبانخ ويتم تناولها مع خبز الحبوب الكاملة.
أما الوجبات الضارة صباحا فهي:
المربى على الخبز المحمص.
الكيك.
مشروبات العصائر بالسكر.
الشوفان بالسكر.
العصيدة السكرية.
وتتركز القائمة الأسوأ في اللإفطار على المكونات السكرية لأنها تزيد من نسبة الإنسولين في الجسم، مما لا يؤدى إلى إمداد الجسم بما يرغب فيه من المعادن والفيتامينات.
ويقول خبير التغذية “روب هوبسون”: يفضل البعض تناول الفواكه خاصة الموز مع وجبة الإفطار، فهي تعطى الفرد دفعة سريعة من الطاقة ولكن سرعان ما تشعر بعدها بالتعب والجوع، ورغم سرعة الجوع بعد تناول أى قطعة فاكهة إلا أنها من الوجبات المثالية التى تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن لاحتوائها على جميع العناصر الغذائية الصحية.
مقال \ ليدي الامورة