الكيكة بالجبن

• 1 ونصف كوب دقيق منخول.
• 1 كوب سكر حبيبات ناعم.
• نصف كوب زيت.
• 3 بيضات.
• 2 ملعقة حليب بودرة.
• ثلاث أرباع كوب ماء.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
• جبن شيدرشرائح.

مقادير السقوة:

• كوب ماء.
• باكيت كريم كراميل.
• ملعقة صغيرة نسكافيه.
• فنجان صغير سكر ممكن الإستغناء عنه.

• يخلط البيض والزيت والماء والسكر والفانيلا في خلاط الكأس حتى تتجانس المقادير.
• يخلط الدقيق مع البيكنج بودر.
• تسكب المقادير اللتي خلطناها بالخلاط على الدقيق وتقلب بالمضرب السلك حتى تختلط جيدا.
• تجهز صينية متحركة القاعدة تغلف بالقصدير من الخارج لكي لايتسرب الخليط وتدهن الصينية.
• يسكب خليط الكيك بالصينية وتدخل الفرن مسبق التشغيل على درجة حرارة متوسطة من الأعلى والأسفل حتى تنضج.
• يقطع الجبن شرائح طولية.
• يصف الجبن على وجه الكيكة بعدما نضجت وبردت قليلا بشكل شبكة.
• تخلط مقادير السقوة على النار لمدة دقيقة واحدة ويصبح قوامها متوسط الكثافة .
• يترك الخليط يبرد قليلا ثم تساقى به الكيكة.
• تدخل الثلاجة حتى تبرد.
• تقدم بالهناء والعافية.