طريقة عمل البيتزآ

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone


اسم الطبق طريقة عمل البيتزآ
الوصف معجنات
المطبخ الإيطالي
إعداد مشاعر خجولـة
المقادير:
  • عجينة البيتزا .
  • نصف كوب الدقيق .
  • معلقه كبيرة زبدة .
  • نص كوب مسحوق لبن نيدو المجفف .
  • معلقه طعام زيت زيتون .
  • معلقه صغيرة ملح .
  • كوب ماء دافئ .
  • معلقة صغيرة خميرة فورية .
  • ملعقة سكر .
  • نص كوب لبن دافئ قابل للزيادة و حسب الحاجة يستخدم أثناء العجن .
طريقة التحضير:
  • نحضر الدقيق و نضعه فى وعاء .
  • نضيف نص كوب مسحوق حليب نيدو .
  • ثم معلقه الملح ونقلب جيدًا الخليط .
  • نحضر كوب الماء الدافى ونضيف إليه معلقه السكر و نقلب جيدا .
  • نضيف معلقه الصغيرة خميرة فورية .
  • نستمر فى تحريك الخميرة فى الماء حتى نتأكد من تمام الذوبان .
  • تترك نصف ساعة حتى تتخمر و تفور .
  • بعد النصف ساعة و التأكد من الخميرة أصبحت جاهزة للإستخدام .
  • نضيف معلقة الزبدة بعد أن نقوم بتسيحها و نضيف زيت الزيتون إلى كوب الماء الدافئ بالخميرة و نقلب جيدا .
  • نضيف كوب الماء بالخميرة إلى المكونات الجافة من دقيق و لبن مجفف و ملح و نستمر بالتقليب .
  • إذا شعرتى أختى إن العجينة لا زالت جافة اضيفى مقدار من الحليب الدافئ حتى تتماسك العجينة و تصبح متامسكة و لينة .
  • يغطى طبق العجين بفوطة نظيفة .
  • يترك ساعة للتخمر مع الإستمرار فى تقليب العجين من فترة لأخرى لضمان نجاح التخمر .
  • في أثنآء ذلك نحضر الصلصة .
  • نضع زيت و ملعقتين زبدة على المقلاة و نضيف حبة بصلة أو نصف ححبة مقطعة مكعبات .
  • نضيف 3 حبات من الطماطم .
  • نحرك حتى تذوب الطماطمم ثم نضيف معجون الطماطم .
  • نضع قليل من الملح و الكثير الكثير من الفلفل الأسود .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

 

 

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

5 تعليقات

  1. حلوة وباين عليها لذيذة ‏
    تسلم ايدك وإن شاء الله أجربها شهتيني عليها ‏

Comments are closed.