الأرز بلسان العصفور

الأرز بلسان العصفور



اسم الطبق الأرز بلسان العصفور
الوصف أطباق الأرز
المطبخ المصري
إعداد Miss.Reem

 

المقادير  
كوبان (400 جم) من الأرز الأبيض.⅔ كوب (70 جم) لسان عصفور.3 أكواب (750 مل) مرق دجاج.ملعقتان (30 جم) سمن.ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت.ملح وفلفل أسود.

 

طريقة التحضير:

على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمن، واتركيهما حتى يذوب السمن.أضيفي لسان العصفور، وقلبي حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.أضيفي المرق، واتركيه على النار حتى يغلي.أضيفي الأرز والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي ويتشرب المرق.غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 40 – 45 دقيقة حتى ينضج.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة