الكفتة المشوية في الفرن

الكفتة المشوية في الفرن

اسم الطبق الكفتة المشوية في الفرن
الوصف أطباق اللحوم
المطبخ المصري
إعداد Miss.Reem

 

المقادير  
بصلة مفرومة
معلقة ثوم مفروم
بيضة كاملة
ملح
فلفل
بهارات
2 ملعقة بقسماط مطحون
أو رغيف كايزر بدون وش

 

طريقة التحضير:

نضع اللحم المفروم في الكبة مع الزيت والبهار والملح والفلفل ونخلطهم جميعًا لتصبح عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
نضع الخليط في وعاء عميق في الثلاجة لمدة ساعة، ونسخن الفرن على حرارة مرتفعة ونجهز الصينية مدهونة بقليل من الزيت.
نخرج الخليط من الثلاجة ونشكله على شكل أصابع أو كويرات، متوسطة الحجم ومتساوية، ونضع الكفتة في الصينية وندخلها الفرن 10 دقائق.
نخرج الصينية ونقلب الكفتة على الوجه الثاني، ونضعها 10 دقائق أخرى، حتى تحمر تمامًا، وتكون جاهزة للتقديم.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة