تشيز كيك بالكريمة والكراميل

مقادير الجـبن:

• 1 لتر حليب نستله.
• 200 جرام جبن كريمي طري.
• القليل من الفانيليا.
• ليمونة ” إبشريها وخذي القشور وضعيها جانباً “.
• 1 وحدة بيض.

مقادير الـبسـكويت:

• 1 كوب بسكويت شاي “مكسر باليد “.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة طازجاً.
• 2 ملعقة زبدة ذائبة.
• 2 ملعقة كبيرة من القشطة.

مقادير الـكراميل:

• 1 كوب من السكر.
• 4/1 كوب من الماء.
• 2/1 كوب من حليب نستله المكثف المحلى.

مقادير الإعــداد:

• قوالب صغيرة ” المخصصة للكب كيك “.

• يجهز الفرن ويسخن مسبقاً.
• إحضري إناء كبير وعميق ، وضعي فيه مكونات البسكويت ويخلط جيداً.
• إحضري قوالب الكب كيك وضعي من خليط البسكويت ملعقة في كل قالب.
• في إناء آخر إخلطي مكونات الجبن جيداً بالمضرب اليدوي ، ثم ضعي طبقة منه على قوالب الكب كيك بمقدار ملعقة في كل قالب.
• إدخلي قوالب الكب كيك في الفرن المجهز مسبقاً لمدة ربع ساعة ، ثم إخرجي القوالب ودعيها جانباً حتى تبرد تماماً.

لتحضير الـكراميل:

• إحضري إناء ، ثم ضعي فيه كل من الماء والسكر مع التقليب حتى يأخذ لون الكراميل الجميل.
• ضيفي حليب نستله المكثف المحلى بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتجانس تماماً ، ثم ضيفي الفانيليا فإنها تمنحه طعم مميز ورائحة جميلة.
• أتركي الكراميل حتى يبرد.

لتحضير التقديم:

• ضعي ملعقة من الكراميل على قوالب التشيز كيك ويقدم .
• بالهنا والعافية.