جريش أسمر مع دجاج بالطماطم

جريش أسمر مع دجاج بالطماطم

13923259512
اسم الطبق جريش أسمر مع دجاج بالطماطم
الوصف أكلات شعبية-طبق دجاج
المطبخ عربي
إعداد اراشي
المقادير:
  • جريش أسمر مغسول ومنقوع.
  • كأس حليب.
  • مرق.
  • طماطم وبصل أخضر مضروبة بالخلاط مع بعض.
  • مكعب ماجي.
  • بطاطس + بصل ثوم.
  • سمن.
  • دجاج مقطع أرباع.
  • بهارات.
  • ملح.
طريقة التحضير:
لتحضير الدجاج:

  • نتبل الطماطم بالبهارات والملح ثم نضيفه على الدجاج وبصينية الطهي أو قدر.
  • نقطع البصل إلى أرباع والبطاطس ويوزع على الدجاج والثوم وملعقتين سمن.
  • يرفع على النار مع إضافة ماء حاه بجانب الدجاج وليس مباشرة على الدجاج يغطي ويرفع على نار هادئة.
  • بعد مايتبخر الماء يبقى حوالي ربع كأس ندخله الفرن.
  • يحمر وكل 7 دقائق يسقى الدجاج بالمرقة المتبقية أو الصوص بالملعقة حتى يتحمر.

لتحضير الجريش:

  • نذوب ملعقة سمن نضيف الجريش المصفى ويقلب نضيف له كأس الحليب والمرق ومكعب الماجي والملح ويقلب كل فتره يحرك حتى لا يلتصق بالقدر.
  • لتقديم نجهز بصل محمر + ليمون أسود مطحون.
  • عليكم بالعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة