خطوات طبخ فراخ التندورى

خطوات طبخ فراخ التندورى

14041628281
اسم الطبق خطوات طبخ فراخ التندورى
الوصف طبق رئيسي – دجاج
المطبخ عربي
إعداد قمرالليل الجميل
المقادير:
  • تتبيله الفراخ:
  • بصلة مبشورة.
  • م – ثوم مفروم.
  • م – جنزبيل مبشور.
  • معلقه كبير هريس الفلفل الأحمر الحار.
  • 2 كوب زبادي – نص فنجان خل – فنجان زيت – ليمونه او عصير اليمون.
  • ربع معلقة صغيرة بودرة زعفران – ملح – فلفل – معلقة كبيرة بابريكا ( بوردة الفلفل الأحمر الحلو).
  • فرخه مقطعه إلى أربع قطع.
طريقة التحضير:
  • نضع كل المقادير فى الخلاط واخلطهم معا.
  • بالسكين نعمل فتحات في الفراخ حتى تتشرب التتبيلة.
  • نضع التبيلة على الفراخ (ونضعها في الثلاجة يوم كامل).
  • قبل ما نضع الفراخ في الفرن نعملها صدمة على الجريل على النار.
  • بعدذلك نضعها في صينة الفرن وندخلها الفرن في الرف الوسط.
  • ملحوظه ( الصوص التتبيله ما ترميه – كل مالفراخ تحتاج فى الفرن حطى عليها الصوص).
  • نضعها ساعه ونص في الفرن على نار متوسطة
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

(1) تعليقات

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة