خطوات طبخ قالب لحمة ( Meat Loaf )

المقادير:

طريقة التحضير:

نضع الزيت في طاسة كبيرة، ثم نضع البصل والفلفل المقطع والثوم والكرفس المفروم نشوح لبضع دقائق،ثم ارفعي الطاسة من على النار .. اتركيها جانباً حتى يبرد الخليط تماماً.
في إناء ضعي اللحمة المفرومة والبيض والكريمة الفريش والبقسماط الناعم والكاتشب وصوص الباربكيو والصوص الحار والبابريكا ومكعب مرقة اللحمة ماجي المفروك والملح والفلفل حسب المذاق.
أضيفي خليط البصل إلى خليط السابق .. اخلطيهم جيداً.
ضعي خليط اللحمة المفرومة في قالب عيش مستطيل كبير ذو جوانب مرتفعة .. احرصي أن تكون اللحمة ليست مسطحة، ولكن ذات قبة.
ندهن الوجه بصوص باريكيو او كاتشاب.
ندخل القالب الفرن لمدة ساعة أو حتى نتأكد من النضج.
اخرجي القالب من الفرن .. اتركيه جانباً يبرد لمدة نصف ساعة، ثم اخرجي اللحمة من القالب ..
ضعيها في طبق التقديم، ثم قطعيها إلى شرائح .. قدميها.
تقدم بالهنا والعافية.