خطوات عمل بسكوتي السمسم

خطوات عمل بسكوتي السمسم

11
اسم الطبق خطوات عمل بسكوتي السمسم
الوصف بسكويتات
المطبخ مصري
إعداد اسماء بحر
المقادير:
  • 3 كاس طحين.
  • 1/2 كاس سكر.
  • 2/3 كاس زيت.
  • 3 بيضة.
  • 3 ملعقه صغيره سمسم محمص.
  • 2 ملعقه صغيره يانسون حب.
  • 2 ملعقه صغيره شمر مطحون.
  • 2 ملعقه صغيره حبة البركة.
  • 2 ملعقه صغيره بيكنج باودر.
  • 2 ملعقه صغيره يانسون مطحون.
  • 1/4 كاس حليب.
  • ذرة ملح.

مقادير الوجه:

  • عسل.
  • سمسم.
طريقة التحضير:
  • اخفقي البيض مع السكر و الزيت حتى يصبح اللون فاتح.
  • اضيفي الطحين وبقية المقادير و اخلطي حتى تحصلي على عجينة رخوة قوامها أثقل من خليط الكيك.
  • صبيها في صينيه الفرن ثم صبي عسل على الوجه و رشي سمسم.
  • ادخليها في فرن مسخن سابقا على 180 م في الرف الاوسط حتى تدخل سكين في الوسط و تخرج نظيفة (مثل الكيك) تحتاج تقريبا نصف ساعة..
  • حمريها من الأعلى ثم اخرجيها من الفرن و دعيها تبرد وقطعيها أصابع ثم صفيها على جنبها متباعدة في صينية.
  • سخني الفرن على 200 م و اعيديها للفرن 10 دقائق ثم اقلبيها و اعيديها للفرن 10 دقائق أخرى.
  • أذا أحببتها مقرمشة زيادة اطفئي الفرن و اتركيها فيه مدة ساعة.
  • صحة وعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة