خطوات عمل سلطة بروكلي

خطوات عمل سلطة بروكلي

13849919731


اسم الطبق خطوات عمل سلطة بروكلي
الوصف سلطات ومقبلات
المطبخ عالمي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • حبة ونصف بروكلي.
  • 3 فصوص ثوم مهروسين.
  • 2 م ك عصير ليمون.
  • 2 م ك خل.
  • نصف ملعقة خردل (مستردة ).
  • ثلث كوب زيت زيتون.
  • ملح – فلفل.
  • قليل فلفل أحمر.
طريقة التحضير:
  • نقطع القرنبيط زهرات والعيدان أرباع.
  • نغلي ماء مملح ونضع فيه البروكلي ليغلي 5 : 6 دقائق.
  • نرفعه ونضعه في ماء بارد ليوقف عملية الطهو.
  • نرصه في مصفاة والزهور لإسفل نحو ثقوب المصفاة لينقط ماءه 30 دقيقة.
  • نخفق الثوم والليمون والخل والمسترة والتوابل.
  • نضع الزيت ببطء مع التقليب حتى تصبح صلصة سميكة.
  • نضبط الملح ونضعع التتبيلة على البروكلي ونقلبهم.
  • نتركه بالتتبيلة 5 : 10 دقائق لينقع ويشرب التتبيلة وممكن وضعها ساعة بالثلاجة.
  • تقدم بالصحة والهنا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء



مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة