روبيان مشوى بالصلصة الروسية

• 1/2كيلو روبيان.
• 1/4كوب صوص ورشستر.
• عصير ليمون.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 2 م ك خل.
• 1 م ك بهار الليمون.
• 1 م ص ملح (حسب الرغبة).

مقادير الدهن:

• 2 م ك صلصة روسية.

• ننظف الروبيان من الضهر ونزيل الرئس و ونترك نهاية الزيل.
• نخلط جميع مكونات التتبيلة.
• نضع التتبيلة على الروبيان ونتركة على الأقل ساعتين.
• نضع الأعواد الخشبية فى ماء وقليل ملح على الأقل 10 دقائق لكى لا تحترق وقت الشواء.
• نضع الروبيان فى الأعواد الخشبية.
• نشغل الفرن على حرارة 250 من أعلى وأسفل.
• قرب الاستواء ندهن بمقدار بسيط من الصلصة الروسية إلى أن ينضج ويكتسب لون جميلا.
• يقدم بجانب الأرز.
• بالعافية عليكم.