ساندوتش الدجاج مع صوص البيستو الأخضر و الطماطم المجففة

ساندوتش الدجاج مع صوص البيستو الأخضر و الطماطم المجففة

19
اسم الطبق ساندوتش الدجاج مع صوص البيستو الأخضر و الطماطم المجففة
الوصف معجنات – سندوتشات
المطبخ عربي
إعداد اسماء بحر
المقادير:
  • 3 صدور دجاج أو صدرين في حالة كانت الصدور كبار.
  • صوص بيستو أخضر.
  • ملح وفلفل.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • شوية زيت.
  • روزماري طازج.
  • مايونيز.
  • خس مغسول ومجفف جيدا.
  • خبز ساندوتش أي نوع تحبوه.
  • طماطم المجففة.
طريقة التحضير:
  • نأخذ الصدور و نضعها بين طبقتين نايلون ونضربها ضرب خفيف بإستخدام فرادة عجين برفق.
  • نجفف صدور الدجاج بمنديل رول..بعدها نرش ملح وفلفل على الوجهين للذي يحب يتبل الدجاج ببهارات أو أعشاب.
  • نسخن مقلاة على حرارة أعلى من وسط بقليل ونتركها تسخن تقريبا دقيقتين ونضع طبقة زيت خفيفة (ليس زيت زيتون) بعدها نضع الدجاج.
  • نضع الزبدة و الروزماري ونشوح وجه الدجاج الأول حتى يتحمر جيدا بعدها نقلبه ونشوح الوجه الثاني ونكمل الطبخ حتى يستوي الدجاج من الداخل.
  • بعد ما يستوي الدجاج نأخذه من المقلاة على طبق ونغطيه بفويل مخروم حتى يرتاح دقيقتين.
  • نسخن الخبز وندهن وجهين الخبز بالمايونيز ونضع الخس تحت بعدها الدجاج فوقه ثم البيستو فوق الدجاج وبعدين الطماطم المجففة.
  • يقدم بالهنا والعافية
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة