صانة باللحم والخضار

صانة باللحم والخضار

صانة باللحم والخضار


اسم الطبق صانة اللحم والخضار
الوصف طبق رئيسي – لحوم وخضار
المطبخ حضرمي
إعداد حنونة محمد
المقادير:
  • لحم.
  • خضروات حسب الرغبة ( طماطم, بطاطس, كوسة, دبة حمراء ( يقطينة ), بسباس أخضر).
  • معجون طماطم.
  • حواج وحواج كاري.
  • ثوم, هيل, قرنفل, قرفة، كمون نطحنهم معا.
  • ملح.
طريقة التحضير:
  • نقطع جميع الخضروات ونضعها في طست ثم نغطيها ونضعها على النار معتدلة.
  • بعد حوالي ربع ساعة نلاحظ أن الخضار بدأت تأخفت.
  • نضع عليها اللحم ونغطيها مرة أخرى ( طبعا قطع اللحم حسب الرغبة).
  • نقلب المقادير الموجودة في الطست جميعها بين فترة وأخرى حتى تنضج المكونات.
  • نطحن الثوم والهيل والقرنفل والقرفة ونضعهم على اللحم والخضار.
  • كذلك نضع معجون الطماطم مع الملح والحواج وحواج الكاري على اللحم والخضار.
  • نقلب عدة مرات حتى تمتزج المكونات مع بعض واطعمي نكهة زكية جدا.
  • تقدم صحة على قلوبكم.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء



(1) تعليقات

مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة