صنية باتنجان بملعقة زيت واحدة

صنية باتنجان بملعقة زيت واحدة

14246390311


اسم الطبق صنية باتنجان بملعقة زيت واحدة
الوصف حمية
المطبخ عربي
إعداد milina
المقادير:
  • تختلف المقادير حسب عدد أفراد الأسرة.
  • حبة باذنجان كبيرة.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصلة كبيرة.
  • حبتان بندورة.
  • ملعقة كبيرة رب بندورة.
  • ملعقة زيت زيتون واحدة.
  • ملح و فلفل و بهارات مشكلة و كبش قرنفل مطحون.
  • الخبز للأكل.
طريقة التحضير:
  • قطعت الباتنجان بعد تقشيره بخطوط طولية.
  • وضعت عليه الملح لنتخلص من الماء.
  • شويتها على الغاز من فوق بدون إضافة أي زيت.
  • وضعت ملعقة الزيت في المقلاه و قلبت البصل.
  • بعدها وضعت اللحمة و البهارات و الملح و الفلفل و كبش القرنفل.
  • هرست البندورة على الخلاط و اضفت رب البندورة.
  • نضع اللحمة مع الصوص فوق الباتنجان.
  • نغطيها بورق السلفر و ندخلها الفرن لتتسبك و بعدها نحمر الوجه.
  • تقدم بالصحة و العافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء



مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة