طريقة تجهيز فطيرة الجبن

المقادير:

طريقة التحضير:

ضعي جميع المكونات السابقة فوق الدقيق.
اعجنيها ببعضها البعض بقليل ماء ( ما عدا صفار البيض والسمسم ) اتركيهما لاحقا.
ذوبت الخميرة والسكر بكوب ماء , وبإمكانك وضع كل مكون لحاله.
حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة ضعيها في كيس بلاستيكي به قليل من الزيت واتركيها ساعتان لتخمر.
تقطع العجينة بعد ساعتان إلى 8 كرات.
مدي كل كرة لحالها وضعي فيها كمية جبنية مبشورة ولفيها.
قطعي نهاية الفطيرة بالسكين زي ما هو موضح بالفديو واكملي لفها.
ادهني وجه الفطيرة بقليل من صفار البيض ثم ضعي حبات من السمسم.
تدخل في الفرن لمدة 35 دقيقة.