طريقة تحضير كوكيز السمسم الذيذ

طريقة تحضير كوكيز السمسم الذيذ

اسم الطبق طريقة تحضير كوكيز السمسم الذيذ
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير 

•زبدة – 90 غرام

•سكر بودرة – 110 غرام

•سمسم – ثلث كوب

•زيت السمسم – ملعقة كبيرة

•بيض – 1

•دقيق متعدد الاستخدامات – كوب

•دقيق اللوز – نصف كوب

 

 طريقة التحضير

أخفقي الزبدة، السكر وزيت السمسم في الخلاط الكهربائي اليدوي في وعاءٍ متوسّط الحجم لدقيقتين.
2- أضيفي البيضة واخفقي من جديد.
3- أنخلي الدقيق في وعاءٍ ثانٍ ثمّ أضيفي دقيق اللوز.
4- إجمعي خليط الدقيق بمزيج الزبدة واعجني المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة ليّنة.
5- شكّلي العجينة إلى دوائر بيديك أو باستخدام كوب، إدهنيها بقليلٍ من الدقيق ثمّ اغمسيها بالسمسم.
6- ضعي الكوكيز في صينيّة فرن ثمّ أدخليها إلى الفرن واخبزيها لحوالى 25 دقيقة.
7- تفقّدي الصينية في الفرن بعد مرور نصف الوقت وحرّكيها في الفرن حتّى يخبز الكوكيز بالتساوي.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة