طريقة عمل آيس كريم التوت

طريقة عمل آيس كريم التوت



اسم الطبق طريقة عمل آيس كريم التوت
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد بسمات المدينة

 

 المقادير

ملعقتان صغيرتان من السكر المطحون.

كوبان من الحليب منزوع الدسم. أوقية من توت العليق.

كوب من سكر الفاكهة. كوب وربع من اللبن قليل الدسم.

نصف لتر من الكريمة قليلة الدسم. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا

 

 طريقة التحضير

نخلط الحليب، والكريمة، والفانيلا مع التحريك المستمر لمدّة لا تقل عن ثماني دقائق حتى يثخن الخليط ويتكاثف. نضيف اللبن إلى الخليط السابق، ونحرك المكوّنات مع بعضها من جديد. نخلط التوت، والسكر بشكلٍ جيّد، ثمّ نضيف إليه خليط الآيس كريم السابق، ونحرك مرة أخرى. نسكب خليط الآيس كريم في قالب مغلّف مسبقاً بكيس من النايلون، ونضعه في الثلاجة لمّدة ليلة كاملة قبل تقديمه




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة