طريقة عمل أرز بالخضار

• أزلاء – جزر – بطاطا – ممكن تستخدام خضار أخرى مثل الذرة .
• بصلة .
• لحم مسلوق – مرق اللحم .
• أرز بسمتي .
• بهارات أرز – ملح – فلفل أسود – عصفر .

• نضع في طنجرة ملعقتان من الزيت .
• نضيف البصل و نقلبه حتى يذبل .
• نضيف الجزر و نقبه لدقيقة .
• نضيف باقي الخضار .
• نضيف رشة ملح بسيطة و فلفل أسود و باقي البهارات
• يغلق القدر لمدة خمس دقائق حتى تنضج الخضار .
• نضيف الأرز و نقلبه مع البهارات .
• نضيف كوبين من مرق اللحم لكل كوب من الأرز .
• نتركة على نار هادئة حتى ينضج الأرز .
• يزين بالفستق المقلي .
• يقدم بالهناء والعافية .

ممكن معه سلطة زبادي :

• عباره عن خيار مقطع مكعبات – نعناع مفروم ناعم – رشة ملح – رشة فلفل أسود .
• تقلب مع بعضها .
• تقدم بالعافية .