طريقة عمل افخاذ الدجاج المشوية

½ 1 كيلو من أفخاذ الدجاج.
2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
3 ملاعق كبيرة روزماري طازج مفروم.
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملح وفلفل أسود.

اصنعي بعض الفتحات الصغيرة في الدجاج.
في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير، وقلبي جيدًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين، أو طول الليل.
سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
ضعي الدجاج على شبكة الفرن، ثم ضعي صينية مملوءة بالماء الساخن تحت الدجاج، واتركيه لمدة 20 دقيقة، مع دهن الدجاج كل 5 دقائق بباقي التتبيلة.
اقلبي الدجاج على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة 20 دقيقة أخرى، مع دهن الدجاج كل 5 دقائق بباقي التتبيلة.
قدميه ساخنًا مع الأرز أو المكرونة