طريقة عمل الكبدة البانيه

½ كيلو كبدة بانيه.
½ كوب دقيق.
بصلة كبيرة مقطعة شرائح متوسطة السُّمك.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملح وفلفل أسود.

تبلي الكبدة بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أصيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل، ثم ارفعيه من الزبدة واتركيه جانبًا.
اغمسي الكبدة في الدقيق، ثم اقليها في زيت مغلي وغزير لمدة 3 دقائق لكل جهة.
ضعي الكبدة في طبق التقديم، وزينيها بالبصل، ثم رشي القليل من البابريكا على الوجه.