طريقة عمل الكبدة البانيه

طريقة عمل الكبدة البانيه

اسم الطبق طريقة عمل الكبدة البانيه
الوصف أطباق لحوم
المطبخ المصري
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

½ كيلو كبدة بانيه.
½ كوب دقيق.
بصلة كبيرة مقطعة شرائح متوسطة السُّمك.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملح وفلفل أسود.

 

 طريقة التحضير

تبلي الكبدة بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أصيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل، ثم ارفعيه من الزبدة واتركيه جانبًا.
اغمسي الكبدة في الدقيق، ثم اقليها في زيت مغلي وغزير لمدة 3 دقائق لكل جهة.
ضعي الكبدة في طبق التقديم، وزينيها بالبصل، ثم رشي القليل من البابريكا على الوجه.


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة