طريقة عمل الكرنب المحشي

طريقة عمل الكرنب المحشي

اسم الطبق طريقة عمل الكرنب المحشي
الوصف مقبلات
المطبخ المصري
إعداد بسمات المدينة

 

 المقادير

5 حبات طماطم
رأس بصلة متوسطة
1 ¼ كوب رز مصري
رأس كرنب صغيرة
ملح
فلفل
كمون
بهارات مشكلة

 

 طريقة التحضير

1-فى وعاء اغلى بعض الماء و ضيفى له كمون ثم اسلقي فيه الكرنب
2-بعد سلق الكرنب اغلسيه برفق بماء بارد
لعمل الصلصة :
3-فى وعاء جانبى اخلطى عصير الطماطم مع البصل بعد تقطيعه صغير جدا
4-ضيفى الملح و باقى البهارات للخليط و قلبيهم جيدا
5-قطعى البقدونس صغير جدا و ضيفيه للخليط السابق
6-ضيفى الارز و قومى بالتقليب للتجانس ثم احشي به ورق الكرنب بعد تقطيعه للحجم المناسب
7-رصي اصابح الكرنب المحشى فى وعاء و قومى بتغطيته بالشوربه و رفعه على النار لمدة 45 دقيقة و حتى تمام النضج


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة