طريقة عمل حراق اصبعو

طريقة عمل حراق اصبعو

اسم الطبق طريقة عمل حراق اصبعو
الوصف طبخات متنوعة
المطبخ العربي
إعداد لا تحزنين
المقاديرعدس بني
سلق مقطع
سماق حب
ماء
ملح
ثوم مدقوق
كزبرة خضراء مفرومة
خبز ناشف مقطع
2 كوب زيت زيتون
بصل جوانح
 طريقة التحضير

نسلق العدس وبعد ما يستوي
نكون غاسلين السلق جيدا ومقطعينو ونضيفه للعدس المسلوق ولازم يكون في ماء طبعا بالعدس

نتركهم شوي ليستوي السلق
وبهذه الاثناء نقلي البصل الجوانح بزيت الزيتون ليصبح احمر

نغلي السماق الحب في الماء 10 دقايق

ثم نضيف ماء السماق على العدس والسلق وزيت الزيتون اللي قلينا فيه البصل ونتركهم يغلة شوي
ونذوق الحمض اذا كويس او نضيف له ملح الليمون اذا ناقص

ونضيف الخبز الناشف والثوم المدقوق ونتركهم يغلو جيدا على النار حتى ينضجو

واخر شي الكزبرة الخضراء

بعد ما ينضجو
نسكبهم في طبق التقديم ونزينهم بالخبز المقلي والبصل المقلي


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة