طريقة عمل خبز الصمون

طريقة عمل خبز الصمون

اسم الطبق  طريقة عمل خبز الصمون
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد **tota**
المقادير

كوب حليب سائل / نصف كوب ماء

/ ربع كوب زبد / 4 و نصف كوب دقيق
1 م.ك خميرة فورية / 2 م.ك سكر

/ بيضة / 1م.ص ملح

طريقة التحضيرنضع الحليب +الزبد + الماء على النار حتى يذوب الزبد فقط
و نتركه جانبا

نخلط 2 كوب دقيق + الخميرة + السكر+ الملح


نضيف خليط الحليب

ثم البيضة و نقلب ثم نضيف باقى الدقيق

نعجن بقوة لمدة 8 الى 10 دقائق حتى تصبح ناعمة مطاطية

نتركها ترتاح 15 دقيقة
نقسم العجين 16 كرة ثم نشكلها كرات اونفرد كل كرة مستطيل
صغير و نلفه رول و نغلق الاطراف الى اسفل

ترص متباعدة فى صاج

تترك تخمر ثم ندهن الوجه بالحليب السائل
تخبز فى فرن 200 درجة من 10 :15 دقيقة



ترش بالماء فور خروجها من الفرن و تغطى بفوطة نظيفة
حتى تحتفظ بطراوتها..


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة