طريقة عمل سباغيتي الدجاج بصلصة المارينارا

طريقة عمل سباغيتي الدجاج بصلصة المارينارا

اسم الطبق طريقة عمل سباغيتي الدجاج بصلصة المارينارا
الوصف أطباق مكرونة
المطبخ الايطالي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير 

كيس معكرونة سباغيتي
صدور دجاج مخلية
حبة طماطم
زيت زيتون
1/2 ملعقة بهارات ايطالية صغيرة
1/2 ملعقة ريحان مجفف صغيرة
1/2 ملعقة فلفل أحمر مطحون حار صغيرة
1/2 ملعقة ثوم مجفف مطحون صغيرة
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
صلصلة المارينارا
4 ملاعق زيت زيتون كبيرة
3/4 ملعقة ثوم مفروم كبيرة
3 حبات طماطم مقطعة
ورق ريحان
ملح وفلفل (حسب الرغبة)

 

 طريقة التحضير

1 – تتبل صدور الدجاج بالمقادير السابقة وتترك لمدة 10 دقائق بالثلاجة.
2 – تشكل صدور الدجاج بشكل كروي.
3 – في صاج يتم تحمير الدجاج بقليل من زيت الزيتون مع التقليب بروية حتى لا تتفكك كرات الدجاج.
4 – تسلق المعكرونة بماء وملح وتصفى.
5 – تخلط مقادير الصلصة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك ويضاف اليها الملح والفلفل.
6 – يضاف الصوص على كرات الدجاج ويقلب على النار لمدة دقيقتين ويسكب فوق السباغيتي.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة