طريقة عمل شوربة الدجاج مع اليقطين وجوز الهند

طريقة عمل شوربة الدجاج مع اليقطين وجوز الهند

اسم الطبق طريقة عمل شوربة الدجاج مع اليقطين وجوز الهند
الوصف شوربات
المطبخ العربي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير 

ماء , 4 1/2 كوب
شوربة خلاصة الدجاج , 1 مغلف
يقطين مقطع مكعبات صغيرة , 1 1/2 كوب
بودرة حليب جوز الهند٬ المذوّب في ½ كوب , 1/2 كوب
صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة , 200 غرام
فلفل أسود , رشة

 

 طريقة التحضير

يوضع الماء وشوربة خلاصة الدجاج ماجي واليقطين وبودرة حليب جوز الهند ماجي المذوّبة في قدرة كبيرة الحجم. تُحَرَّك المكوّنات حتى تغلي ثمّ تُترَك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اليقطين.

توضع الشوربة في الخلاّطة وتُطحن جيّدًا حتى تصبح ناعمة جدًا، ثمّ تُصَفّى وتُعاد إلى القدرة نفسها. ويُضاف الدجاج ويُترَك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.

تُتَبَّل الشوربة بالفلفل وتُحَرَّك ثمّ تُقَدَّم.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة