اسم الطبق | طريقة عمل شوربة الكوسا |
الوصف | شوربات |
المطبخ | الغربي |
إعداد | بسمات المدينة |
المقادير
*6 ثمرات كوسا مقطعه ارباع *ربع قالب زبده *مكعب ماجي واحد *ملعقة بصل مفروم *ملعقة دقيق *1/4 ملعقة ثوم *كريمه كي دي دي *كوبين ونص ماء |
طريقة التحضير
*تسيح الزبدة وتوضع البصل ويقلب إلى أن يحمر *توضع الكوسا وتقلب إلى أن يخرج مائها *يوضع الدقيق ومكعب ماجي ويقلب بعدها يضاف الماء إلى أن يغلي وتوضع على نار هادئه إلى أن تلين الكوسا *ترك الشوربة إلى أن تبرد ثم تخلط بالخلاط الكهربائي المخصص للسوائل *توضع مرة اخرى شوربة الكوسا على نار هادئه ويضاف الكريمه ويخلط باستمرار مع مراعاة عدم غليان الشوربه *تخلط إلى أن تخثر لمده خمس دقائق |