طريقة عمل صـدر الدجآج بصلصة الكريمـة

طريقة عمل صـدر الدجآج بصلصة الكريمـة



اسم الطبق طريقة عمل صـدر الدجآج بصلصة الكريمـة
الوصف أطباق دجاج
المطبخ الغربي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير

500 غرام صدر دجاج مسحّب, 4 قطع
3 بطاطا متوسطة الحجم
1 بصلة وسط
1 فليفلة, وسط
4 فص ثوم, مقشور
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
200 مل خل أبيض
4 ملعقة كبيرة كريما, خفق للطبخ
بابريكا رشة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

علبة كريمه للطبخ
كأس حليب
ملعقة زبده
2 ثوم مبروش
توابل
2 ملعقة كبيره طحين
ملح

 

 طريقة التحضير

1. تضرب الصدور بمضرب اللحم لتصبح رقيقة.
2. في الخلاط الكهربائي تخلط البصلة، فلفل رومي، فصوص ثوم، صويا صوص، خل ابيض، ملح، فلفل اسود ورشة بابريكا.
3. تصب الخلطة على الصدور، تترك منقوعة لمدة 20 دقيقة إلى ساعة.
4. على شواية غير قابلة للالتصاق، نحمر الصدور من الوجهين ونضع رشة زيت عند الحاجة.لمدة 10 دقائق.

طريقة تحضير الصلصة:

بعد ان تنضج صدور الدجاج نحضر الصلصة نقوم بوضع الزبده في طنجره ونضع الثوم ونذبلها ’ ونضع علبة الكريمة “شمينت” للطبخ ونضع الطحين وباقي المواد ونحرك حتى تصبح كثيفه
نصبها على الدجاج ونبرش فوقها جبنة بارميزان او موتزريلا حسب الرغبه ونضعها في الفرن مره اخرى حتى تذوب الجبنة.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة