طريقة عمل صينية الكنافه بالقشطه

طريقة عمل صينية الكنافه بالقشطه



اسم الطبق طريقة عمل صينية الكنافه بالقشطه
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد أم عبدالله وعبد

 

 المقادير

نص كأس زبدة او اصبع زبدة 113
كنافة
مقادير القشطة
قشطة المراعي
3 اكواب حليب سائل
4 ملاعق اكل نشا
3 ملاعق اكل سكر

مقادير الشيرة (القطر)
كأسين سكر
كأس ونص ماء
قليل من خيوط الزعفران

 

 طريقة التحضير

اول شي نبدأ في القشطة
نذوب النشا في الحليب
نضع الحليب السائل والسكر في قدر على النارونحركة الى حتى تثخن(تصير اثقل من المهلبيه شويه)
نرفعة من على النار
ونظيف القشطه ونحركة الى ان يتجانس

ونتركها على جنب
ثم نعمل الكنافه \\نفرك الكنافه مع الزبده جيدا ثم نضع نصف الكنافه فى الصنييه ونضغط عليها ونضع القشطه عليها

ثم نضع باقى الكنافه ثم تدخل الكنافه الفرن من تحت ثم من اعلى حتى تتحمر ثم تقلب

تسقى بالشيره

نضع الشيرة على النار الى ما ذاب السكر وغلظ قوامها




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة