طريقة عمل صينية المكرونة بالدجاج في الفرن

طريقة عمل صينية المكرونة بالدجاج في الفرن



اسم الطبق طريقة عمل صينية المكرونة بالدجاج في الفرن
الوصف أطباق مكرونة
المطبخ المصري
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

½ كيلو مكرونة بنّا (قلم).

½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات أو شرائح.

2 كوب طماطم مفرومة ناعم.

½ كوب جبن موتزاريلا مبشور.

½ كوب جبن بارميزان مبشور.

بصلة كبيرة مفرومة.

2 فص ثوم مهروس.

2 ملعقة كبيرة طماطم مجففة مقطعة.

2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم.

2 ملعقة كبيرة زيت.ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

½ ملعقة صغيرة سكر.ملح وفلفل أسود.

 

 طريقة التحضير

سخني الفرن عند درجة حرارة 220.اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح.على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق.أضيفي الطماطم المفرومة والمجففة، وصلصة الطماطم والسكر والريحان والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي لمدة 15 دقيقة.صفي المكرونة من الماء، ثم ضعيها في طاجن أو صينية بايركس، ثم أضيفي خليط الدجاج، وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات جيدًا.وزعي البارميزان والموتزاريلا على الوجه، ثم ضعي الطاجن في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.قدميها ساخنة.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة