طريقة عمل قهوة مكسيكية

1- ما معياره 1/3 كوب بن محمص داكن اللون .
2- ما معياره 3/4 ملعقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة .
3- ما معياره 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من جوزة الطيب ، و التي بالطبع سنقوم بعملية طحنها بشكل جيد .
4- ما معياره 3 أكواب من الماء الفاتر .
5- ما معياره ملعقة واحدة صغيرة الحجم من عصير البرتقال الطازج .
6- ما معياره 2 ملعقة صغيرة الحجم من مادة تحلية القهوة .

1- في البداية يتم خلط البن مع القرفة بالعلاوة إلى جوزة الطيب المطحونة في داخل الجهاز المخصص لصنع القهوة .
2- نضع الماء على خليط البن ثم نقوم بإضافة المادة البديلة عن السكر بهدف تحلية القهوة .
3- يتم القيام بإضافة عصير البرتقال إلى الخليط .
4- نرفع خليط القهوة فوق نار منخفضة الدرجة .
5- نقوم بسكب القهوة في داخل فنجان التقديم المناسب ، و من ثم تقدم إلى متناولها بشكل ساخن .