طريقة عمل كبده بالفرن

طريقة عمل كبده بالفرن

اسم الطبق طريقة عمل كبده بالفرن
الوصف اطباق لحم
المطبخ العربي
إعداد nono moon
المقاديركبده بقر

/ 1 بصل صغير مقطع شرائح

/ 1 طماطم متوسطه

/ فليفله / روبه / ملح / فلفل أسود وبهارات

/ 2 ملعقة طعام خل /1/2 عصير ليمونه

/بطاطس مقطع مكعبات

طريقة التحضير

يقطع الكبده مكعبات وتنظف وتغسل وتترك ليجف الماء
يخلط كل من الكبده ، البصل ، الروب ، عصير الليمون ،الملح والبهارات وتترك لتتخمر لساعات

بعدها يوضع ورق الومنيوم بصينيه وتوضع الكبده ،الطماطم والفليفله

ويسكر عليها (ذكرت بامكانكم استخدام الفرن من فوق أسرع)
وتدخل الفرن وتترك إلى أن يجف الماء

يقلى البطاطس
وبعد نضج الكبده تخلط مع بعض


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة