طريقة عمل كبسة الكراميل

طريقة عمل كبسة الكراميل

20130301_163318m

اسم الطبق	طريقة عمل كبسة الكراميل
الوصف	طبق رئيسي
المطبخ	خليجي
إعداد	senno

المقادير:

2 كيلو لحمة أو بعدد أفراد الأسرة.
كأستين رز.
ملعقة زيت.
بصلة مقطعة.
4 فصوص ثوم مهروس.
بهارات حب(هيل-قرفر-قرنفل-لومي-غار).
ملح ملعقة كبيرة.
ربع كأس سكر.
بهارات مطحونة (كركم-فلفل اسود-بهار مشكل-بابريكا-كمون).
ربع كاس كزبرة خضراء مفرومة.
حبة بطاطا مقطعة.
جزرة مقطعة.
حبة فلفل رومي مقطعة.
زعفران مخلوط بملعقتين ماء ورد.
للتزيين لوز وزبيب.

طريقة التحضير:

نطبخ اللحمة عادي بالملح والمطيبات الحب بعد إزالة الزفرة عنها.
نسلق الأرز ثلاثة أرباع المدة في مرق اللحم.
في مقلاة نضع الزيت والبصلة ونقلب ثم الثوم المهروس.
في طنجرة الطبخ نحرق السكر ثم نضيف له البصل السابق ثم قطع اللحم تباعا.
نضيف البهارات المطحونة ونقلب.
بعدها البطاطا والفليفلة ونقلب.
نضيف 3 ملاعق من مرق اللحم ونغطيه على نار هادئة حتى تستوي الخضار ويتسبك الخليط.
نضيف عليه الأرز ثم الزعفران ويغطى بالقصدير ويترك على ناء خفيفية حتى يتبخر ماء الأرز.

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أطباق شعبية, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, طبي, طريقة عمل كبسة الكراميل, عالم المطبخ, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ

مجلة الطبخ العربي | © 2024 جميع الحقوق محفوظة